Erg groot is het tomatenmes niet, het is namelijk een mes voor het fijne werk. Bij meerdere modellen tomatenmesjes is de mespunt gevorkt, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Wil je een tomaat met een koksmes snijden zal dit ook binnen de mogelijkheden behoren. De tomaten vel is best taai waardoor dit alleen met een erg scherp koksmes wilt lukken. Dankzij de fijne kartels aan het mesje is die tomaten vel kinderspel.